ORIGEN

Aceite producido en el corazón de la campiña jiennense, de la cual obtenemos un aceite verde tradicional, variedad de aceituna Royal, de máxima calidad ya que se recolecta el fruto en envero el mes de noviembre, seleccionando los frutos en el árbol. Trascurren menos de 8 horas desde la recolección de la aceituna, hasta la extracción en frío y trasegado a bodega de este oro líquido. El exhaustivo control de la materia prima, sumado a las técnicas de cultivo más tradicionales, garantiza su sostenibilidad con el medio ambiente. El aceite obtenido de la variedad royal de aceituna se caracteriza por su capacidad de resistir altas temperaturas y su caducidad tardía.

CATA
Aspecto
Limpio, amarillo verdoso.

Aroma
La recolección temprana del fruto del olivo aporta a este aceite, un carácter maduro intenso, con aromas afrutados, fragante con aroma a higuera, madera fresca, tomate y toques de almendra, plátano y manzana entre otros.

Gusto
Contiene notas positivas con un ligero amargo y astringente y toques de picante. Siempre sobresale el sabor a aceituna.